Barrita almendras maní coco miel (to do)

Ingredientes (receta de barritas de cereal marca xxx?)

• Maní en mitades tostado sin sal
• Almendras peladas
• Azúcar mascabo
• Semillas de girasol
• Coco en escamas
• Miel

Berenjenas en escabeche

Berenjenas en escabeche - receta de cocineros argentinos (con modif)

Hervir 1 litro agua  con 1 litro de vinagre de alcohol

• Cortar las berenjenas en rodajas de aprox 1 cm de espesor (pelarlas opcionalmente, x el color)
• Intercalar con sal gruesa en un colador y dejar reposar por 30 min / 1 h.
• Enjuagar la sal de las berenjenas
• Llevar a hervor 3/4 litro de agua + 1 litro de vinagre de alcohol (ir probando proporciones, original 50/50 para "suave")
• Agregar al agua/vinagre: 
• 2 dientes de ajo
• granos de pimienta
• Hojas de laurel
• Una vez que hierve, colocar las berenjenas y que hiervan durante 5/6 minutos
• Sacarlas y colocarlas en papel absorbente

Colocar intercaladas las berenjenas en frascos esterilizados con:

• Aji molido
• Granos de pimienta
• Oregano
• Ajo
• Aceite oliva, girasol