Cocción de lentejas

1. Lavar y sacar piedritas u otros de las lentejas.
2. Hervir 1 porción con el doble de agua (sin sal!).
3. Calentar a fuego fuerte sin llegar a hervir. 
4. Luego bajarlo por 20/30 min, siempre destapado.
5. Agregar agua si fuera necesario.
6. Apagar y dejar reposar 5/10 min con el agua de cocción.
7. Agregar sal y condimentos luego de la cocción.